Диета при колите кишечника: показания и противопоказания, принципы и недельное меню, отзывы врачей

0

Диета при колите кишечникаКолит — нешуточное заболевание, причиняющее массу страданий больным. Характеризуется воспалением внутренней слизистой оболочки, образующей толстый кишечник. Он может быть и острым, и хроническим, но в обоих случаях, помимо активного лечения, потребуется задуматься над своим рационом и ограничить его продуктами, которые будут способствовать быстрейшему выздоровлению. Лечебная диета при колите кишечника обычно назначается врачом.

Диета при колите кишечника: показания

Диета рекомендована прежде всего тем, кому в амбулаторных условиях был поставлен диагноз — колит кишечника, который можно распознать самостоятельно по следующим симптомам:

  • урчание в животе;
  • боль;
  • вздутие;
  • запор, понос;
  • слизь, кровь в кале;
  • вялость, слабость;
  • незначительное повышение температуры (не обязательно).

Приступ острого колита начинается резко и может продлиться от 2–3 дней до 3–4 недель. Облегчить состояние можно своевременным обращением к врачу и с помощью специальной диеты. Симптомы хронического колита размыты, могут то появляться, то исчезать, и длится он годами. Хроникам вообще нельзя жить без диеты, которая существенно облегчает существование даже с таким диагнозом.

Основные принципы

Сухари - в списке разрешённых продуктов

Особенность диеты при колите кишечника заключается в том, что она предполагает два варианта, так как симптоматика заболевания может быть кардинально разной: понос или запор. Соответственно, и продукты будут разными. Если эти два неприятных явления чередуются, то и варианты диеты тоже рекомендуется чередовать. Примерная энергетическая ценность такого питания составляет около 2 000 ккал (снижение происходит из-за ограничения углеводов и жиров). Оно исключает любые раздражители и провокаторы гнилостных и бродильных процессов.

Разрешённые продукты

Чтобы облегчить состояние запора, которым колит сопровождается достаточно часто, нужно ориентироваться на определённую группу продуктов. Они обладают разжижающими свойствами и нормализуют работу желудка. Если колит осложняется поносом, это более печальный вариант, так как круг продуктов, которые можно будет вводить в рацион, существенно сужается. Они отличаются вяжущими свойствами и закрепляют результаты работы кишечника.

При запорах

При поносе

Первые блюда

вегетарианские супы

супы с обезжиренным мясным бульоном

слабый мясной бульон

рисовый отвар

рыбный бульон

манный отвар

фруктовые супы

 

Вторые блюда

мясные блюда на пару, запечённые или отварные

нежирная говядина

рыбные блюда на пару, запечённые или отварные

телятина рубленая

 

курица отварная или на пару

 

цыплёнок отварной или на пару

 

нежирная рыба отварная

 

вермишель на обезжиренном бульоне

Каши

ячневая

манная на воде

гречневая

рисовая на воде

перловая

 

пшеничная

 

Овощи

морковь (тёртая, сырая)

 

помидоры (свежие)

 

листовой салат (свежий)

 

свёкла (отварная)

 

кабачки (отварные)

 

тыква (отварная)

 

цветная капуста (отварная)

 

фасоль (отварная)

 

зелёный горошек (отварной)

 

щавель (отварной, раз в 10 дней)

 

Фрукты

яблоки

 

чернослив (размоченный в воде)

 

изюм

 

инжир

 

курага

 

Напитки

фруктовые соки

ягодные соки, разбавленные водой (черничный, смородиновый)

овощные соки

фруктовые соки, разбавленные водой (яблочный, мандариновый, апельсиновый)

компот

кисель

отвар из шиповника

чай

 

отвар из шиповника

Кисломолочные продукты

все

кефир

 

свежий творог

Масла

растительное

сливочное масло (40 гр в день)

сливочное

 

Приправы

укроп

 

петрушка

 

сельдерей

 

корица

 

лавровый лист

 

Сладости

сахар

 

мёд

 

варенье

 

Мучное

ржаной хлеб

размоченные сухари из белого хлеба

пшеничный хлеб

 

печенье

 

пироги с мясом, курагой, ягодами, яблоками, творогом

 

Яйца

 

одно в день

Эти списки обязательно должны быть знакомы тем, кто регулярно страдает от приступов колита. Причём после того, как понос и запор прекратятся, ещё 2–3 дня нужно будет посидеть на диете, а затем постепенно расширять меню. Продолжительность диеты определяет лечащий врач. Как правило, её назначают на две недели: первая неделя — строгая, вторая — с постепенным расширением диетического рациона. Ещё более нужным оказывается второй список, тоже в двух вариантах, — это запрещённые продукты.

Запрещённые продукты

Неправильным рационом, игнорированием диеты при колите кишечника можно существенно ухудшить своё самочувствие, особенно если съесть не тот продукт. Дело может закончиться стационаром и длительным лечением. Поэтому так важно знать, что категорически нельзя употреблять в случае обострения.

При запорах

При поносе

Первые блюда

крепкий бульон

гороховый суп

вермишелевый суп

фасолевый суп

грибной суп

 

Вторые блюда

жареные блюда из мяса и рыбы

гарниры из овощей

блюда из свинины, баранины, жирной говядины

блюда из гороха, фасоли, бобов

макароны

острые закуски

грибы

 

Каши

манная

 

Мучное

хлеб из пшеничной муки высшего сорта

 

Приправы

острые пряности

 

острые соусы

 

горчица

 

перец

 

Овощи

редька

 

репа

 

редис

 

Напитки

кофе

молоко

крепкий чай

 

Сладости

шоколад

конфеты

 

мармелад

 

торты

 

пирожное

 

сахар (допустимая суточная норма – 40 гр)

Диета при колите кишечника предусматривает шестиразовое питание. Приём пищи должен осуществляться небольшими порциями, причём она должна быть обязательно тёплой, а не горячей. Все продукты лучше отваривать или варить на пару. Основу диеты составляют продукты в жидком, протёртом и пюреобразном виде.

Примерное меню диеты на неделю

Учитывая выше приведённые списки, можно самостоятельно составить примерное меню на неделю диеты при колите кишечника в двух вариантах. А можно ориентироваться на примерные, уже составленные и рекомендованные медиками.

Приём пищи

Колит с запором

Колит с диареей

День первый

1-ый завтрак

Винегрет (100 гр), гречневая каша со сливочным маслом (100 гр), кофе со сливками (250 мл).

Мясные котлеты на пару (100 гр), жидкая рисовая каша с сахаром (100 гр), сладкий чай с лимоном (250 мл).

2-ой завтрак

Зелёное яблоко (100 гр).

Протёртый творог (100 гр). 

обед

Вегетарианский овощной суп (200 мл), гуляш (150 гр), компот (250 мл).

Мясной суп (200 мл), морковное пюре (100 гр), компот (250 мл).

полдник

Размоченный чернослив (100 гр).

Чай (250 мл) с парой сухарей. 

ужин

Заливная рыба (100 гр), тыквенная запеканка с яблоками (100 гр), чай (250 мл).

Пудинг из гречи и творога (100 гр), сладкий чай (250 мл). 

перед сном

Кефир (180 мл) + растительное масло (15 мл) + сахар (10 гр).

Кисель (250 мл). 

День второй

1-ый завтрак

Отварная свёкла, заправленная лимонным соком и растительным маслом (100 гр), творожный пудинг со сметаной (100 гр), чай с молоком (250 мл).

Творожное суфле (100 гр), манная каша на молоке (100 гр), сладкий чай (250 мл).

2-ой завтрак

Яблоко, запечённое с сахаром (100 гр).

Печёное яблоко (100 гр). 

обед

Вегетарианский перловый суп со сметаной (200 мл), голубцы (150 гр), молочное желе (250 гр).

Мясной бульон (200 мл), картофельное пюре с рыбой на пару (150 гр), компот (200 мл).

полдник

Тёртая свежая морковь со сметаной (100 гр).

Сладкий отвар шиповника (250 мл) с парой сухарей. 

ужин

Рыба в маринаде (100 гр), греча (100 гр), чай (250 мл).

Мясные котлеты на пару (100 гр), рисовая каша (100 гр), сладкий чай с лимоном (250 мл).

перед сном

Кефир (180 мл) + растительное масло (15 мл) + сахар (10 гр).

Кисель (250 мл).  

День третий

1-ый завтрак

Овощной салат с мясом (100 гр), белковый омлет на пару с зелёным горошком (100 гр), чай с молоком (250 мл).

Тефтели на пару (100 гр), гречневая каша на молоке (100 гр), сладкий чай с лимоном (250 мл).

2-ой завтрак

Салат из свежих огурцов и помидоров (100 гр).

Яблочное пюре (100 гр). 

обед

Вегетарианский борщ со сметаной (200 мл), отварное мясо с тушеной свёклой (150 гр), компот (200 мл).

Рисовый суп на мясном бульоне (200 мл), картофельная запеканка (100 гр), компот (250 мл). 

полдник

Размоченная курага (100 гр).

Сладкий чай (250 мл) с печеньем. 

ужин

Мясные зразы (100 гр), тушёная морковь (100 гр), чай (250 мл).

Рыбные биточки с соусом бешамель (100 гр), кабачковое суфле (100 гр), сладкий чай (250 мл). 

перед сном

Кефир (180 мл) + растительное масло (15 мл) + сахар (10 гр).

 Кисель (250 мл). 

День четвёртый

1-ый завтрак

Салат из помидоров с растительным маслом (100 гр), пшённая каша с яблоками (100 гр), чай с молоком (250 мл).

Яйцо всмятку, овсяная каша на молоке (150 гр), чай с молоком (250 мл). 

2-ой завтрак

Зелёное яблоко (100 гр).

Творог (100 гр). 

обед

Овощной суп (200 мл), тушёная капуста (100 гр), яблочный мусс (250 мл).

 Вермишель на мясном бульоне (200 мл), картофельное пюре с мясными биточками (150 гр), яблочный мусс (250 мл).

полдник

Творог (100 гр).

Отвар из шиповника (250 мл) с парой сухарей. 

ужин

Блинчики с мясом (100 гр), морковный пудинг с яблоками и черносливом (100 гр), чай (250 мл).

Мясной рулет (100 гр), цветная капуста, запечённая в сметане (100 гр), сладкий чай (250 мл). 

перед сном

Кефир (180 мл) + растительное масло (15 мл) + сахар (10 гр).

 Кисель (250 мл). 

День пятый

1-ый завтрак

Кабачковая икра (100 гр), отварная рыба в молочном соусе (100 гр), чай с молоком (200 мл).

Творожный сырок (100 гр), жидкая рисовая каша (100 гр), сладкий чай с лимоном (250 мл).

2-ой завтрак

Сливки (250 мл).

Запечённое яблоко (100 гр). 

обед

Суп-лапша (200 мл), отварная курица с цветной капустой (100 гр), компот (200 мл).

Перловый суп (200 мл), бефстроганов с вермишелью (150 гр), компот (250 мл).

полдник

Размоченный чернослив (100 гр).

 Фруктовый сок, разведённый водой (250 мл).

ужин

Тушёная свёкла в сметане (100 гр), оладьи из моркови (5 штук), чай с лимоном (250 мл).

 Картофельное пюре с мясными котлетами на пару (200 гр), сладкий чай (250 гр).

перед сном

Кефир (180 мл) + растительное масло (15 мл) + сахар (10 гр).

 Кисель (250 мл). 

День шестой

1-ый завтрак

Отварное мясо в белом соусе (100 гр), овсянка на молоке (100 гр), чай с молоком (250 мл).

Творожный пудинг (100 гр), гречневая каша на молоке (100 гр), чай с молоком (250 мл).

2-ой завтрак

Тёртая морковь с яблоками (100 гр).

Запечённое яблоко (100 гр). 

обед

Свекольник (200 мл), рагу из мяса и овощей (100 гр), клюквенный кисель (250 мл).

 Суп-лапша на курином бульоне (200 мл), жидкая рисовая каша (100 гр), компот (250 мл).

полдник

Отварная свёкла с лимонным соком (100 гр).

Фруктовой сок, разведённый водой (250 мл) с вафлями (2 штуки). 

ужин

Мясные котлеты, запечённые со сметаной (2 штуки), творожные ватрушки (3 штуки), чай (250 мл).

Заливная рыба (100 гр), морковно-яблочное суфле, запечённое в сметане (100 гр), сладкий чай (250 мл). 

перед сном

Кефир (180 мл) + растительное масло (15 мл) + сахар (10 гр).

 Кисель (250 мл). 

День седьмой

1-ый завтрак

Вымоченная в растительном масле сельдь (100 гр), пюре из картофеля (100 гр), чай с молоком (250 мл).

 Селёдочный паштет (50 гр), картофельное пюре (150 гр), кофе с молоком (250 мл).

2-ой завтрак

Дрожжевой напиток (250 мл).

свежие ягоды (100 гр). 

обед

Зелёные щи (200 мл), бефстроганов (100 гр), компот (250 мл).

Овощной суп (200 мл), мясное рагу с овощами (100 гр), компот (250 мл).

полдник

Отварная свёкла с растительным маслом (100 гр).

Сладкий чай (250 мл) с ватрушкой. 

ужин

Мясные тефтели, запечённые со сметаной (100 гр), шницель из капусты (100 гр), чай (250 мл).

 Мясные тефтели на пару (100 гр), манный пудинг (100 гр), сладкий чай (250 мл).

перед сном

Кефир (180 мл) + растительное масло (15 мл) + сахар (10 гр).

 Кисель (250 мл). 

Лечебные диеты

Здесь Вы также сможете узнать, какая диета помогает при хроническом пиелонефрите.

 

А гипоаллергенная диета поможет победить страх перед аллергическими реакциями. 

Цель диеты при колите кишечника — не похудение, а создание максимально щадящих кишечник механических, термических и химических условий, ликвидация воспалительного процесса, снижение гнилостных и бродильных процессов, восстановление функций кишечника. Если неукоснительно придерживаться таких ограничений в пище, можно будет существенно облегчить свои страдания и ускорить выздоровление. Если же проводить бессмысленные эксперименты, пробовать продукты из запрещённого списка, менять меню, можно добиться совершенно противоположных результатов.

Диета при колите кишечника: противопоказания и побочные эффекты

Диета при колите кишечника — лечебная, узко направленная, рекомендуемая людям, страдающим определённым заболеванием. Всё остальное является противопоказаниями для неё. Поэтому все, кто попытается использовать данный рацион питания в каких-то своих целях (похудение, улучшение работы желудка, лечение язвы и т. д.), может серьёзно подорвать своё здоровье. Побочными эффектами могут стать:

  • расстройство желудка;
  • снижение работоспособности;
  • головокружение;
  • авитаминоз;
  • раздражительность;
  • нарушения в деятельности печени и желчного пузыря.

Диету при колите кишечника имеет право назначать только медики после подтверждения диагноза в лабораторных условиях. Даже людям, страдающим хронической формой данного заболевания, не рекомендуется использовать её без консультации со своим лечащим врачом. Только так можно добиться положительных результатов.

Результаты диеты

При правильно поставленном диагнозе результаты диеты, предназначенной для лечения колита кишечника, очень даже прогнозируемы:

  • уже на 2–3 день диеты прекратятся урчание, боль, вздутие в животе;
  • на 4–5 дни остановятся запор и понос, должны исчезнуть слизь и кровь в кале;
  • улучшится самочувствие;
  • естественно, произойдёт и потеря веса в 2–3 кг за неделю.

Так как диета предполагает ограничение в рационе жиров и углеводов, из симптомов могут остаться вялость и слабость. Обычно врач назначает в таких случаях комплекс витаминов, особенно при диете для лечения колита с поносом, которая предполагает отсутствие овощей и фруктов в рационе.

Отзывы врачей о диете при колите кишечника

Овсянка как диетический продукт при колитах

На сегодняшний день среди врачей достаточно актуален вопрос о том, что колит по своей природе мало зависим от того, чем питается человек, так как продиктован сложнейшими внутренними процессами, происходящими в кишечнике и организме в целом. Об этом ведутся споры в научных кругах. И тем не менее диета, разработанная для данного заболевания, существенно облегчает состояние больного и ускоряет процесс выздоровления.

Поэтому большинство врачей при подтверждении диагноза, помимо общей терапии, рекомендуют строгое соблюдение этой полезной, строгой, лечебной диеты. Во всех санаториях и лечебных учреждениях таким больным назначают питание в соответствии с ней.

Колит кишечника — трудно переносимое, достаточно мучительное заболевание, от которого хочется поскорее избавиться. Специальная лечебная диета для того и предназначена, чтобы облегчить страдания больного и принести долгожданное освобождение от них. С ней и организм придёт в норму, и болезнь долго не задержится.


Рейтинг статьи:1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (голосов - 9, средняя оценка: 4,00 из 5)
Loading...Loading...

Понравилась статья? Подпишитесь на обновления сайта В Контакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или по E-Mail:

Не забудьте рассказать о статье друзьям, с помощью кнопок соцсетей. Спасибо!

Рубрика: "Лечебные диеты"


Leave A Reply

*
To prove you're a person (not a spam script), type the security word shown in the picture. Click on the picture to hear an audio file of the word.
Антиспам-картинка