Диета при язве желудка

4

Желудок – главный пищеварительный орган. От его состояния зависит наше здоровье. Когда возникают какие-то нарушения в работе желудка, то страдает весь организм. Чтобы как-то облегчить общее состояние и вернуть жизнь в привычную колею, с возможностью получать удовольствие от пищи, а не изжогу, спазмы и тошноту, нужно соблюдать определенную диету.  Итак, рассмотрим, какие продукты можно и нельзя употреблять при самом распространенном заболевании желудка – язве.

Диета при заболевании язвой желудкаСначала разберемся, что такое, собственно, язва. Язва – это нарушение в целостности слизистого покрова желудка. Отсюда следует, что употреблять в пищу язвенникам следует те продукты, которые не раздражают слизистую и которые не вызывают дополнительных нагрузок при пищеварении. Питание должно быть дробным, чтобы желудок мог справиться с полученным объемом пищи без проблем. Теперь давайте рассмотрим, какая необходима диета при язве желудка.

Какую пищу нужно исключить при язве:

  1. Жареную, копченую и острую —  так как такие блюда вызывают повышенное выделение желудочной кислоты, которая, в свою очередь, разъедает стенки желудка.
  2. Бульоны — так как они тяжелые для переваривания; тем более, от жидких блюд у язвенников может возникнуть ферментная недостаточность.
  3. Пряные приправы – то же самое, вызывают повышение уровня кислоты.
  4. Консервацию – содержит продукты брожения и много кислоты, которая ни к чему больному желудку.
  5. Алкоголь, черный чай и кофе – их употребление чревато выделением неоправданного и ненужного количества желудочного сока.
  6. Пищу на основе грубых волокон – бобовые, редис и репа, блюда из муки грубого помола и т.п.

Разрешенная пища:

  1. Каши на воде и с добавлением молока – легко усваиваются, богаты белками и углеводами.
  2. Овощные супы-пюре (старайтесь делать их густыми).
  3. Вареное мясо и рыба.
  4. Молочные продукты (избегайте кисломолочных продуктов с длительным сроком хранения).
  5. Яйца всмятку.
  6. Овощные салаты с растительными маслами.
  7. Из напитков: зеленый чай, кисель, компоты из сухофруктов, минеральная вода без газа (Поляна Квасова, Боржоми, Миргородская).

Внимательно отнеситесь к выбору своего ежедневного рациона. Правильное питание поможет снизить возможный дискомфорт при приеме пищи. Выбирайте легкоусваиваемую пищу, без химических добавок и консервантов. Откажитесь от полуфабрикатов, колбасных изделий в пользу полезным кашам и овощам. Если все же у вас случилось обострение, то стоит провести двухдневную диету, чтоб нормализовать состояние жкт.

Меню диеты при язве желудка:

Первый день

Первый завтрак: 1 кусочек хлеба из пшеничной муки первого сорта, 100 г кефира и 200мл минеральной воды.

Второй завтрак: 1 яйцо всмятку, порция в 150 г рисовой каши, 150 мл обезжиренного молока, 100 г перетертых фруктов.

Обед: 250 мл овощного супа-пюре, паровая котлета, 1 кусочек черствого хлеба, 100 г макаронных изделий, 100 г перетертых фруктов, 150 мл обезжиренного молока, сушеные абрикосы – 3 шт.

Полдник: паровая котлета, 150 г картофельного пюре, 1 кусочек хлеба, 3-4 шт. сушеных абрикос, 250 мл отвара шиповника.

Ужин: 150 г отварного мяса (говядина или курятина), 1 яйцо всмятку, овощной салат 200 г, 1 кусочек хлеба из муки высшего сорта, 150 мл обезжиренного молока.

Второй день

Первый завтрак: 1 кусочек хлеба из пшеничной муки первого сорта с маслом, 200мл минеральной воды.

Второй завтрак: 2 яйца всмятку, порция в 150 г овсяной каши, 200 мл зеленого чая.

Обед: 250 мл овощного супа-пюре, паровая котлета, 1 кусочек белого хлеба, 150 г картофельного пюре, 100 г зеленых овощей (горошек, сладкий перец, шпинат), 100 киселя.

Полдник: 150 г манной каши на воде, 1 кусочек белого хлеба,150 мл обезжиренного молока.

Ужин: 150 г отварной рыбы, 1 яйцо всмятку, 150 г перетертых овощей, 1 кусочек хлеба из муки высшего сорта, 150 мл обезжиренного молока.

Будьте здоровы! И чтобы никакая язва не помешала вашей полноценной и насыщенной жизни!

 


Рейтинг статьи:1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (голосов - 2, средняя оценка: 3,00 из 5)
Loading...Loading...

Понравилась статья? Подпишитесь на обновления сайта В Контакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или по E-Mail:

Не забудьте рассказать о статье друзьям, с помощью кнопок соцсетей. Спасибо!

Рубрика: "Лечебные диеты"


4 комментария

  1. У моего мужа гастрит, готовый перейти в язву желудка. Это так страшно — у нас недавно одна девочка умерла от язвы, поэтому обязательно буду проводить профилактику. Вот только как отучить его от кофе и майонеза и пристрастить к вареной рыбе? Ума не приложу!

    А вообще планирую купить пароварку. Говорят, в ней можно приготовить блюда, которые вкусны и полезны.

    • Странное что-то вы говорите… Маленькая девочка умерла от язвы желудка? Она что — так плохо питалась?

      Извините, конечно, я не доктор, но когда мне говорят о жертвах язвенной болезни, я обычно представляю себе мужчину средних лет, не расстающегося с бутылкой. Может, я и ошибаюсь…

      • Мария, язва желудка может возникать как у взрослых, так и у детей. Причинами могут быть: наследственная предрасположенность, нерегулярное питание, неправильное питание. Что касается смертности, скорее всего, в следствии заболевания или неправильного лечения были повреждены соседствующие с желудком органы, что привело к летальному исходу.

  2. Да, дело в том, что та 5-летняя девочка страдала врожденным пороком сердца, вследствие чего принимала какое-то сильнодействующее лекарство для разжижения крови. Не помню, как называется, врать не буду…

    Этот препарат негативным образом отражался на организме. До такой степени, что вызвал язву желудка, которая вскоре и открылась…

    Грустно, конечно, и в принципе не имеет отношения к неправильному питанию. Но все же — береженого Бог бережет. Соблюдать диету не так уж сложно.

Leave A Reply

*
To prove you're a person (not a spam script), type the security word shown in the picture. Click on the picture to hear an audio file of the word.
Антиспам-картинка