Системы похудения с каждым годом добавляют в свой арсенал новые рецепты и методы. Пользу или вред желающие похудеть проверяют на основе опыта других людей или своего собственного. Существует мнение, которое поддерживают специалисты, о снижении веса с помощью употребления в пищу разных специй.
Несколько тысяч лет в Индии и граничащих с нею странах с целью похудения готовили различные блюда с добавлением куркумы. Китайские философы считали, что употребление куркумы помогает человеческому организму поддерживать баланс веществ и долгие годы сохранять его стабильность и здоровье.
Что содержит куркума?
Куркума, относящаяся к имбирным травам, ценна своим корнем. Его употребление в молотом виде снижает аппетит и тягу к сладкому. Основу полезного воздействия составляют эфирные масла куркумы, в состав которых входят:
- терпены;
- сабинен;
- борнеол;
- фелландрен;
- куркумин.
Окраску порошка, приготовленного из корня куркумы, обеспечивает куркумин. Желтый компонент важен для пищевой промышленности, так как из него делают пищевую добавку, известную как Е100. Маргарины и майонезы, сыры и йогурты, выпускаемые молочными предприятиями, готовят с ее добавлением.
Что касается микроэлементов и витаминных комплексов, они содержатся в куркуме в микродозах, но от этого ценность куркумы не снижается. К основным витаминам продукта относятся:
- витамины группы В;
- витамин К;
- витамин С.
Куркума богата следующими микроэлементами:
- кальцием;
- железом;
- фосфором;
- йодом.
100 г куркумы содержит:
- 354 кКал;
- 12,7 г белков;
- 13,8 г жиров;
- 58,2 г углеводов.
В составе порошка обнаружено большое количество природных волокон.
А вы знали, что есть продукты с отрицательной калорийностью?
Тибетский молочный гриб обладает массой полезных свойств, которые сделали его одним из популярных средств борьбы с лишними килограммами.
Свойств куркумы
Люди иногда даже не подозревают, что пряный порошок, обладающий ярким привлекательным цветом и великолепно дополняющий различные блюда и соусы, имеет значительное количество полезных свойств. К ним можно отнести:
- удаление структурных элементов распада во время процесса жарки, способствующих тучности;
- выведение свободных радикалов с улучшением обменных процессов;
- снижение зашлакованности кишечника;
- антитоксическое воздействие;
- блокировку синтеза жировых тканей;
- восстановление физиологической флоры кишечного тракта;
- снижение уровня холестерина.
Почему куркума способствует похудению?
Снижение массы тела при употреблении блюд с куркумой происходит благодаря ее регулирующему воздействию на процессы метаболизма.
Это позволяет на фоне обычного питания поддерживать свое тело в отличной форме.
Другой стороной антижирового действия продукта считают холин, относящийся к витаминоподобным продуктам. Его гепатопротекторная функция способствует:
- утилизации жиров при их поступлении в организм;
- улучшению обмена холестерина;
- снижению концентрации жирных кислот вследствие их включения в метаболические процессы.
Куркумин обеспечивает:
- тонус и моторику кишечника;
- укрепление стенок желудка;
- поддержание состава кишечной флоры в границах нормы;
- стабилизацию углеводного обмена;
- уменьшение потребления калорийных продуктов.
Рецепты похудения
Малые дозы порошка безвредны для организма. Чтобы повлиять на обменные процессы необходимо не меньше одной ложки куркумы. В этой дозе эффект становится заметным. Для похудения порошок корня используют для приготовления напитков и блюд. Вот некоторые из них:
- Вместо ужина для снижения весового показателя можно выпивать напиток на основе молока. Столовую ложку порошкового корня растворяют в половине стакана кипятка, добавляют 200 мл молока и небольшое количество меда.
- Кефирный коктейль готовят на основе заваренного чая. В него добавляют корицу, имбирь, землянику, мед и одну столовую ложку порошка куркумы. Остывшую смесь соединяют с 100 мл кефира низкой жирности.
- Имбирь можно с куркумой в равных дозах добавлять в кефир. Оптимальная доза по пол чайной ложки каждого измельченного корня.
- Обычный черный чай приобретает диетические характеристики, если в него добавлять куркуму, имбирь и корицу.
- Золотое молоко для похудения готовят путем добавления в 200 мл молока по одной чайной ложке куркумы и меда, растворенных в 50 мл кипятка.
Противопоказания
- Одновременный прием диетических напитков с лекарственными препаратами без предварительной консультации специалистов.
- Застой желчных путей, наличие камней в протоках.
- Хронические заболевания.
- Увеличение дозы продукта.
- Беременность.
Если перечисленных противопоказаний нет, можно смело приступать к оздоровлению организма. Но для видимого результата понадобится около месяца времени. Салоны красоты рекомендуют использовать лечебный порошок для специальных обертываний, помогающих женщинам худеть.
