Сельдереевая диета – это не только быстрый и прекрасный способ похудеть, но и возможность восстановить баланс микроэлементов в организме, насытить его витаминами и кислотами. Длительность диеты – две недели и за это время, благодаря тому, что вы будете потреблять только низкокалорийную пищу, вы быстро сбросите лишний вес.
Он пришел к нам из стран Средиземноморья, пришелся по вкусу многим жителям нашей страны. Его применяют не только для приготовления блюд, но и в качестве лечебного средства. Сельдерей широко применяется в лечебных целях, а также способен оказать общетонизирующее влияние на организм. Он является двухлетним травянистым растением, а по внешнему виду очень схож с петрушкой, но считается корнеплодом. Корнеплод обладает сладковато-горьким вкусом, а также ярко выраженным пряным ароматом.
Содержание статьи:
Как сельдерей влияет на организм?
Учеными доказано, что сельдерей содержит обширный набор аминокислот, белков, минералов и витаминов. При регулярном употреблении он обеспечивает стабильную регенерацию клеток, следовательно, замедляет процесс старения. С давних времен его считают полезнейшим корнеплодом и широко используют в разных отраслях. Женщины Древней Греции верили, что он способен сохранить красоту, молодость, а также усилить сексуальное влечение. Также верили, что сельдерей приносит удачу, счастье и взаимную любовь. Из листьев этого корнеплода плели венки для победителей.
Употребляют ли сельдерей при диетическом питании?
Сам корнеплод, листья и семена содержат большое количество калия, кальция, натрия, фосфора, магния, марганца, серы, цинка, эфирных масел, витаминов В1 и В2, РР, щавелевой кислоты, клетчатки, а также других минеральных веществ. Именно поэтому сельдерей незаменим при диетическом питании, его рекомендуют диетологи своим пациентам. Сегодня диета разрабатывается не только для снижения веса, но и для нормализации различных процессов в организме. Так сельдерей способен не только помочь в борьбе с лишним весом, но и привести в норму артериальное давление, укрепить иммунитет, помочь в лечении заболеваний желудка, отрегулировать гормональный фон, а также побороть бессонницу.
Эфирные масла сельдерея: чем полезны?
Эфирные масла, которые в большом количестве содержатся в нем, способствуют выработке желудочного сока, поэтому сельдерей рекомендуют употреблять при приступах рвоты, хроническом колите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Использование отвара из корней сельдерея
Отвар корней сельдерея многие врачеватели используют при лечении различных патологий и заболеваний почек, мочекаменной болезни, а также для выведения шлаков и токсинов из организма. Также отвар из корней рекомендуется употреблять при лечении простатита или ложной потенции, а отвар семян используют для облегчения болей при менструациях.
Как используют сок сельдерея?
Сок рекомендуют использовать для лечения пораженных участков кожи при крапивнице, аллергическом дерматите. Он обязательно должен быть в рационе людей, страдающих сахарным диабетом, так как именно он способен привести в норму обмен веществ в организме. А вот регулярное употребление сока, а также отваров из него, помогает улучшить общее состояние организма, очистить кровь, а также улучшить состояние волос и кожи. Ну и стоит обязательно сказать, что сельдерей полезен для зрения, эффективен в борьбе с ревматизмом, артритом, подагры. Употребление сельдерея при мигренях поможет снизить болевые ощущения и облегчит приступы. Также он успокаивает нервы и является отличным антиоксидантом.
Противопоказания при употреблении сельдерея
Семена сельдерея содержат вещества, которые могут спровоцировать сокращение матки у женщин. Именно поэтому его не рекомендуют употреблять беременным женщинам, а в случае употребления обязателен тщательный надзор врача.
Как используют сельдерей в кулинарии?
Очень часто его используется в кулинарии для приготовления приправ к супам, салатам, гарнирам и как съедобное украшение для блюд и стола. Из корнеплодов и черешков сельдерея готовят вполне самостоятельное и питательное блюдо. Примером таких блюд можно считать тушеный или запеченный сельдерей с овощами. Листья употребляют в свежем виде, а также в засоленном и сушеном.
Рецепты супа из сельдерея
Главными составляющими диеты, стали супы из сельдерея и вы их можете готовить в нескольких вариантах:
- В первом случае, вам потребуется маленький качан капусты, корень сельдерея, не больше 200гр, помидоры – 6шт, морковь, лук, фасоль стручковая, пара зеленых перцев и полтора литра сока томатов. Сельдерей смешиваем с порезанными овощами, слаживаем все в кастрюлю и заливаем сверху томатным соком. Варим в течение 10 минут на сильном огне и столько же на слабом. Суп готов к употреблению.
- Второй вариант – снова берем капусту, небольшие луковицы, 6шт, пару помидоров, пучок сельдерея, болгарский, сладкий перец и заливаем все тремя литрами воды. Варим суп 15 минут.
В этой статье мы расскажем как за 9 дней сбросить 5 кг на рисовой диете.
Вы узнаете секрет быстрого похудения на кефирно-творожной диете.
Примерное меню сельдереевой диеты на неделю
Понедельник – разные фрукты (исключаем бананы), суп из сельдерея
Вторник – суп из сельдерея и различные сырые овощи
Среда – суп из сельдерея, картофель в мундире (1шт)
Четверг – кефир (1л), суп из сельдерея, пара бананов
Пятница – суп из сельдерея, и куриное мясо (350гр), сырые овощи
Суббота – суп из сельдерея, до 700гр вареного куриного мяса (рыбы или говядины), 6 средних помидоров, более 8 стаканов воды
Воскресенье – отварной рис (коричневый) с овощами, суп из сельдерея.
Сельдереевая диета относится к разряду достаточно строгих и поэтому некоторые просто не могут до конца ее выдержать. Если вы не уверены в своих силах, лучше выберете менее жесткую диету, но если вам она подходит, придерживайтесь всех основных правил и тогда результаты не заставят себя ждать.
При диете нельзя употреблять в пищу сладкое, соленое, кондитерские изделия, газированные напитки, консервированные продукты, алкоголь. Супы и чай, кофе – можно употреблять в неограниченном количестве, особое внимание уделите в первые пять дней диеты воде – интенсивное похудение, требует большого количества воды, чтобы без проблем выводить из организма шлаки и токсины.
Как лечить аллергию с помощью сельдерея?
Сельдерей может быть эффективен при лечении аллергии. Рекомендуется залить 1 столовую ложку измельченных корней сельдерея кипятком, настаивать в течение 4 часов, предварительно укутав сосуд во что-нибудь теплое, а затем процедить. Настойку принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день за полчаса до еды. По истечении десяти дней аллергия отступит.
Как лечить обморожения с помощью сельдерея?
Для лечения обморожений рекомендуется сварить двести грамм сушеного сельдерея в одном литре воды. Полученный отвар остудить и держать в нем конечность до полного охлаждения раствора. После конечность облить холодной водой и смазать гусиным жиром. Подобную процедуру необходимо проводить каждый вечер.
