Современная экологическая обстановка, слишком низкое качество продуктов питания, несбалансированный рацион и вредные привычки провоцируют скопление различных вредных соединений в организме. Детокс-диета диета предназначена специально для выведения токсинов и оздоровления пищеварительной системы, нормализации кровяного давления, устранения избытка холестерина. Кроме того, она способствует естественному похудению и помогает избавиться от целлюлита.
Содержание статьи:
Принципы детокс-диеты
Длительность соблюдения рассматриваемого рациона обычно составляет 3-5 дней, при желании можно увеличить этот показатель до 10 суток (но не более), чтобы дополнительно очистить кровь и лимфу.
Детокс-диета базируется на следующих правилах:
- Примерно за 30 дней до планируемого начала корректировки питания ограничить потребление высококалорийных блюд.
- Постепенно снижать количество жирной пищи и продуктов, богатых легкоусвояемыми углеводами.
- За 10 дней до соблюдения диеты практически полностью исключить из ежедневного меню мясо, птицу, рыбу, перейти на блюда из растительных компонентов.
- Есть часто, но небольшими порциями.
- Отказаться от использования соли и приправ.
- Каждое утро натощак выпивать стакан теплой воды со столовой ложкой свежего лимонного сока, чтобы желудок и кишечник заработали после пробуждения.
- Последний прием пищи должен происходить не позднее 20 часов.
- Суточный объем чистой воды – не менее 1,5 л.
- Вовремя ложиться спать, желательно до полуночи.
- Следить за эмоциональным состоянием, избегать стрессовых ситуаций и раздражения.
Разрешенными продуктами на диете являются все зерновые и злаковые культуры, овощи, орехи, фрукты, травяные напитки, ростки пшеницы, яйца, зеленые побеги. Особенно рекомендуется принимать в пищу брокколи, морскую капусту, свеклу, морковь, артишоки, сладкий перец и спаржу. Среди фруктов предпочтение желательно отдавать яблокам, винограду, бананам, цитрусовым и черносливу.
Категорический запрет касается всех мучных и сладких изделий, кофе, черного чая, алкоголя, жира животного происхождения.
Детокс-диета на неделю – примерное меню
Важный момент: если длительность очищения организма превышает 5 дней, нужно 1 раз обязательно включить в рацион диетическое мясо, рыбу или птицу, чтобы обеспечить норму потребления белков.
- Понедельник
Завтрак: ломтик цельнозернового хлеба, половина плода авокадо, чашка имбирного чая.
Обед: 200 г рисовой каши с добавлением любых вареных овощей и зелени.
Полдник: одно запеченное яблоко или спелый банан.
Ужин: 180 г овощной смеси, приготовленной на пару, 2 яйца (вареных).
Перед сном: стакан компота из чернослива.
- Вторник
Завтрак: кусочек хлеба с отрубями, тарелка салата из свежих овощей, заправленных оливковым маслом, чашка чая из листьев мяты с долькой лимона.
Обед: 300 мл супа-пюре из овощей.
Полдник: один апельсин или грейпфрут.
Ужин: 200 г овощного салата с зеленью, 50 г козьего сыра, 1 вареное яйцо.
Перед сном: стакан отвара из кураги и чернослива.
- Среда
Завтрак: 200 г творога (обезжиренного), одно яблоко, чашка ромашкового чая.
Обед: 300 мл зеленого борща, сваренного на овощном бульоне.
Полдник: 2 плода киви.
Ужин: 200 г отварной диетической рыбы, тарелка овощного салата.
Перед сном: 150 мл компота из чернослива.
- Четверг
Завтрак: 100 г фруктового салата, горсть орехов, желательно миндаля, чашка чая с имбирем и лимоном.
Обед: 250 мл супа-пюре из овощей.
Полдник: один грейпфрут.
Ужин: тарелка салата из овощей с растительным маслом, ломтик хлеба из цельнозерновой муки, 1 яйцо.
Перед сном: стакан теплой воды, в которой предварительно запарено 2 кусочка кураги.
- Пятница
Завтрак: тарелка салата из свежих огурцов, нежирного творога и зелени, чашка ромашкового чая.
Обед: 300 мл пюрированного супа из тыквы, моркови и сладкого красного перца.
Полдник: стакан смузи из яблока, банана и киви.
Ужин: 400 г тушеной овощной смеси.
Перед сном: 200 мл компота из чернослива.
- Суббота
Завтрак: кусочек цельнозернового хлеба, по половине помидора и плода авокадо, стакан морковно-яблочного сока.
Обед: 300 мл борща на овощном бульоне.
Полдник: 6-8 миндальных орехов.
Ужин: 200 г салата из свежей белокочанной капусты, огурцов и тертого зеленого яблока, 2 яйца.
Перед сном: стакан отвара из чернослива.
- Воскресенье
Завтрак: тарелка салата из моркови, грецких орехов, изюма и яблока с чайной ложкой меда, чашка имбирного чая.
Обед: 300 мл супа из брокколи, цветной капусты и зелени.
Полдник: один спелый банан.
Ужин: 350 г вареной цветной капусты с зеленым горошком и морковью.
Перед сном: 200 мл компота из чернослива.
Снизить нагрузку на пищеварительную систему поможет диета при геморрое.
Из этой статьи Вы узнаете о принципах диеты при панкреатите, ознакомитесь с примерным меню и особенностях диеты в острый период заболевания.
Рецепты для диеты
Овощной суп-пюре
Преимуществом блюда является его хорошая усвояемость организмом, а также способность надолго утолять чувство голода.
Ингредиенты:
- 1 л воды;
- 3 кабачка;
- 2 луковицы;
- 1 цуккини;
- пучок зелени;
- 200 мл молока;
- 1 баклажан;
- 2 перца (сладких);
- 1 столовая ложка оливкового масла.
Техника приготовления
Вымыть и очистить овощи, крупно нарезать, лук нашинковать полукольцами.
В посуде с толстым дном нагреть масло, добавить туда кабачки, цукини, лук и баклажан, тушить до мягкого состояния, затем положить измельченный сладкий перец.
Когда все овощи будут почти готовы, залить смесь водой и довести до кипения.
Теплый суп пюрировать блендером, постепенно вливая молоко.
Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью.
Рисовая смесь с овощами
Рис сам по себе обладает некоторыми детоксикационными свойствами, но в чистом виде может вызывать запоры. Поэтому его рекомендуется употреблять с овощами, что обеспечит нормальное пищеварение и усилит очищающее действие.
Ингредиенты:
- 300 мл воды;
- 2 стакана рисовой крупы, предпочтительны длинные зерна или дикий рис;
- 1 морковь;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 200 г зеленого горошка;
- 1 перец (сладкий);
- пучок укропа;
- 1 столовая ложка рафинированного растительного масла.
Техника приготовления
Рис хорошо промыть под холодной проточной водой, оставить в ней постоять 10 минут.
Вскипятить воду в кастрюле, насыпать в нее крупу и добавить половину объема масла. Помешивать каждые 6-7 минут.
Мелко нарезать лук и натереть морковь, перец нашинковать небольшими кубиками.
Пассировать овощи на медленном огне до полуготовности с оставшимся маслом, можно добавить немного воды, чтобы они стали мягче.
Когда рис почти приготовится, но будет оставаться твердым, смешать его с овощами, томить около 15 минут, не позволяя пригорать.
Перед подачей смешать с кукурузой и горошком, посыпать свежим укропом.
Классический тыквенный суп-пюре
Тыква представляет собой природный сорбент, который впитывает и выводит из организма большинство вредных соединений, улучшает моторику кишечника и способствует нормализации иммунной системы.
Ингредиенты:
- 750 г мякоти тыквы;
- 900 мл воды;
- 3 моркови;
- 2 луковицы;
- 150 мл молока;
- 50 г нежирной сметаны;
- 2 столовых ложки оливкового масла;
- половина крупного зеленого яблока.
Техника приготовления
Очистить овощи и нарезать крупными кусками, лук – полукольцами.
В течение 8 минут тушить на среднем огне подготовленные компоненты с 1 столовой ложкой масла, постоянно помешивая.
Залить овощи горячей водой, довести до кипения, после чего добавить мелко нарезанный корень имбиря.
Спустя 10-15 минут немного охладить суп и пюрировать с помощью блендера, одновременно вливая молоко.
Подавать со сметаной и мелко натертым яблоком.
Противопоказания и возможные побочные эффекты диеты
Кроме того, калорийность рациона очень низкая и не восполняет даже минимальных энергетических потребностей взрослого человека. Это чревато чувством слабости, сонливости, снижением работоспособности.
Абсолютно противопоказано подобное питание людям, у которых есть любые хронические заболевания, так как снижение иммунитета может спровоцировать рецидив болезни. Диета также не рекомендуется при таких патологиях:
- гастрит;
- язва желудка и 12-перстной кишки;
- артрит;
- ревматизм;
- остеопороз и остеохондроз;
- волчанка;
- болезнь Крона;
- синдром хронической усталости.
Результаты диеты через 7 дней
В первую очередь, наблюдается существенное снижение веса: до 3 кг всего за неделю. Если причиной избыточной массы тела, к тому же, была отечность, этот показатель достигает 5 кг. Некоторые женщины отмечают, что заметно уменьшаются проявления целлюлита, и в целом кожа выглядит приятней, становится более упругой и увлажненной.
Касательно улучшений со стороны здоровья, то после 7 дней соблюдения диеты усиливается перистальтика кишечника, нормализуется продуцирование и отток желчи, снижается нагрузка на печень.
Другие положительные моменты:
- очищение крови и лимфы;
- предупреждение заболеваний мочеполовой системы;
- профилактика холецистита;
- восстановление микрофлоры кишечника;
- нормализация стула;
- снижение активности кожных желез, а значит – уменьшение жирности и количества высыпаний, прыщей, закрытых и открытых комедонов;
- выведение лишнего холестерина и глюкозы, что защищает кровеносную систему от атеросклероза и холестериновых бляшек.
Сторонники детокс-питания утверждают, что такой рацион имеет даже антиоксидантные свойства и помогает обезопасить организм от появления раковых клеток, роста доброкачественных и злокачественных опухолей.
Отзывы врачей о детокс-диете
Несмотря на массу положительных мнений о данном способе очищения организма, доктора не разделяют всеобщего восторга по многим причинам.
Во-первых, гастроэнтерологи и диетологи уверены, что человеческое тело не нуждается в дополнительной помощи, чтобы избавиться от токсических веществ. Эту функцию успешно выполняет печень – естественный фильтр. Более того, вредные соединения выводятся с мочой, калом, через легкие и кожу. К тому же, нет никаких научно обоснованных доказательств того, что организм вообще накапливает токсины, ведь в таком случае он постоянно пребывает в состоянии тяжелого отравления. Широко употребляемый страшный термин «шлаки» не имеет ни точного определения, ни фактов, доказывающих существование этих веществ.
Во-вторых, большинство врачей высказываются категорически против детокс-диеты из-за отсутствия в ежедневном меню молочных продуктов, животного белка и минеральных веществ. Такое ограничение приводит к сильному дефициту необходимых человеку компонентов, особенно кальция и калия, негативно отражается на состоянии мышц, в том числе – сердечной, провоцирует хрупкость костей (остеопороз).
В-третьих, низкая калорийность диеты не покрывает требуемые энергетические затраты. Это плохо сказывается на эндокринной, иммунной системе, снижает сопротивляемость организма инфекциям и вирусным поражениям, ухудшает состав крови.
В-четвертых, быстрое похудение и кажущееся улучшение состояния кожи, работы кишечника на самом деле – временные и преходящие результаты, которые могут плачевно обернуться. Дело в том, что интенсивный сброс веса происходит за счет мочегонного эффекта диеты и уменьшения мышечной массы. В конечном итоге это чревато атрофией тканей и нарушением двигательной активности. Положительные изменения состояния кожного покрова объясняются высоким количеством фруктов и овощей в системе питания, но такой же эффект можно получить благодаря соблюдению полноценного и сбалансированного рациона с достаточным содержанием углеводов, жиров и белков, потреблением необходимого объема чистой воды.
Естественно, принимая решение о том, садиться ли на диету-детокс, желательно посоветоваться хотя бы с лечащим терапевтом и обсудить с ним все плюсы и минусы рассмотренного способа поправить здоровье и нормализовать вес.